Høstrapport fra New Yorks asfalthaver 2012

106 haver og 75 bybønder deltog
195 forskellige sorter
3526.5 kg mad produceret
52,209 planter
48,385 af disse planter har udbyttedata
Ca. pris: 1.899.513 dkk***
Total rapporteret produktionsareal 16187,5m2 eller 1,6ha

Farming Concrete er et græsrodsforskningsprojekt, der måler fødevareproduktion i New York City’s fælleshaver og skolehaver. 2012 var 3. år i projektet og den endelige rapport er nu kommet.
New York City har over 500 fælleshaver og 300 skolehaver, hvori mange af dem gror mad.
I 2010 gik projektet i gang med at lære hvor meget mad, der bliver dyrket i byen. Med et team bestående af gartnere, havestøtter og forskere arbejdede Farming Concrete med hundredevis af bybønder for at registrere deres udbytte.

Farming Concrete håber at give bedre adgang til information. Dataene gives tilbage til bybønderne som en rapport, de kan bruge til at udvikle haverne og have tal på deres argumentation for deres eksistensberettigelse.
Dataen bruges til et meget fint oversigtskort, der kan ses her

Rapporten kan downloades og læses her