-
Høstrapport fra New Yorks asfalthaver 2012 106 haver og 75 bybønder deltog195 forskellige sorter3526.5 kg mad produceret52,209 planter48,385 af disse planter har udbyttedataCa. pris: 1.899.513 dkk***Total rapporteret produktionsareal 16187,5m2 eller 1,6ha Farming Concrete er et græsrodsforskningsprojekt, der måler fødevareproduktion i New York City’s fælleshaver og skolehaver. 2012 var 3. år i projektet og den endelige…
-
Det følgende er taget fra LF’s nyhedsbrev fra 2013: Ny teknologi gør det muligt at dyrke landbrug i byen, indendørs og i mange etager. Planterne kan nemlig vokse uden jord. Af Lisbeth Møller Det startede i det små. Med køkkenhaver på taget og drivhuse i byens baggårde. Landbrug i byen, eller urban gardening som det…
-
I hjertet af den travle metropol Paris, hvor lyden af trafik og travle mennesker fylder luften, gemmer sig en stille revolution, der summer af liv. På tage, balkoner og i parker har en ny tendens fundet fodfæste: urban biavl. Denne bevægelse, hvor bier bliver opdrættet i bymiljøer, har ikke kun givet byen sin egen unikke…
-
I august 2010 blev København beriget med en ny spændende aktør inden for bæredygtighed og lokalt engagement. Københavns Byhonning Kooperativ blev født som en socialøkonomisk virksomhed, der havde til formål at forene miljømæssige, sociale og økonomiske fordele gennem bæredygtig biavl og honningproduktion i byens rum. Denne innovative tilgang til byliv og biodiversitet har skabt et…
-
In recent years, urban agriculture has been making waves across the globe, and Copenhagen is no exception. The Danish capital, renowned for its progressive approach to sustainability, has taken yet another step toward a greener future. On May 6, 2011, the city welcomed three million new residents to one of its most iconic areas, Kongens…
-
Klokken er 7 en morgen i april 2011, og der er allerede liv i Sundholm på Amager. Udenfor sidder nogle af herbergets brugere og tager sig dagens første genstand – og dagens første grineflip. Men der lyder også en anden slags summen på herberget. For tusindvis af hjemløse bier er i gang med dagens arbejde.…
-
I foråret 2011 blev København beriget med en summende tilføjelse til byens biodiversitet. Tre millioner bybier blev sluppet løs i hovedstaden, og deres indsats har allerede skabt imponerende resultater. Med bistader placeret på strategiske steder som Bella Center og flere andre bygninger, har disse små arbejdere produceret hele 800 kilo honning. Denne honning er nu…
-
I maj og juni 2013 skabte Københavns Madhus en række unikke oplevelser for byboere, naturentusiaster og familier, der ønskede at komme tættere på naturen og dens mange muligheder. Med fire spændende inspirationsarrangementer om vild mad, byhaver, børn og bier blev der åbnet op for en verden af sanselige og lærerige oplevelser i byens og naturens…
-
I hjertet af en af verdens mest dynamiske metropoler findes en begivenhed, der hylder byens evne til at producere og levere bæredygtig mad. Urban Food Week er en fejring af den fantastiske mad, der vokser og produceres i og omkring London, og det er en event, der samler beboere, besøgende og erhvervsdrivende om en fælles…
-
Bella Centerets ellers traditionelle fødevaremesse fik i 2013 et nyt og spændende twist. Den ikoniske messe, der længe har været en fast begivenhed for alle i fødevarebranchen, blev i år transformeret til madkulturmessen Copenhagen Food Fair. Dette skifte markerede ikke blot en ny retning for messen, men også en ny tilgang til, hvordan vi tænker…