Urban Agriculture

Foto: DN.dk

Danmarks Naturfredningsforening har en portal med forslag til naturoplevelser for hele familien – året rundt og alle steder.

Naturkatapulten har desuden en ugentligt forslag til naturoplevelser – også af den spiselige slags. I denne uge handler det om døvnælder:

“Lige nu står døvnælderne langs stier, hegn og i grøftekanter og lyser op med deres kønne hvide blomster. Mange tror, det er brændenælder – som de da også ligner til forveksling – men døvnælderne brænder ikke. Som navnet siger: de er ”døve”. Derimod er bladene en fin spise, som kan bruges som fx spinat. En sød nektar gemmer sig i de hvide blomster, og den kan man suge ud, hvis man plukker blomsten forsigtigt af.
Men døvnælder er også magiske. Prøv en gang at plukke en buket og læg dem i en skål med vand og se, hvad der sker. Det er ren magi.”

Læs mere på Danmarks Naturfrednings hjemmeside her