Fredag d. 14. oktober tyvstartede Danmarks Fiskehandlere og lokale østersproducenter fra Limfjorden den såkaldte Østersuge med etableringen af Københavns første Østersbanke ved Nyhavn. Kokken Boris Buono, fiskehandleren Hans Hebo og producenten fra Limfjorden, Viggo Kjølhede, som her smider en østers i Nyhavn. De bliver kaldt verdens frækkeste spise, og nu skal de dyrkes i hovedstaden. [...]
Entries Tagged as 'På vand'
Haver skal ind i storbyen
maj 26th, 2011 · No Comments · Danmark, Frugt, Grøntsager, På tage, På vand, Træer
Source: Byen.dk by Katrine Irminger Sonne Alle københavnere kan søge tilskud til at lave storbyhaver, hvor de kan dyrke blomster og grøntsager. Hvem siger, at kartoflerne skal komme fra Samsø og ikke fra stenbroen? Frem til 31 maj kan københavnere med grønne storbydrømme søge starthjælp hos Københavns Kommune. Der er i alt 400.000 kr. til [...]
Tags:københavn·mad i byen·på taget·urban agriculture·urbant landbrug
Fra Landbrug til Bybrug
april 3rd, 2011 · No Comments · Danmark, Dyr, Frugt, Grøntsager, På tage, På vand, Udstilling
Øko-landmand Thorkild Ljørring diskuterer behovet for udviklingen af landbrug til bybrug, eller urbant landbrug. I forbindelse med udstillingen “Hungry Planet” i Rundetårn har Klima-TV interviewet øko-landmand Thorkild Ljørring om behovet for urbant landbrug. Fra land til bybrug from Jais Hammerlund on Vimeo.
Tags:
Visioner for et grønnere København – med spiselige oaser og maden i centrum
marts 17th, 2011 · No Comments · Børn, Danmark, Dyr, Foredrag, Frugt, Grøntsager, På tage, På vand, Træer, Udstilling
Debat om vejen frem til et grønnere København Den 22. marts åbner Rundetaarn dørene for et debatmøde om visioner for et grønnere København Hvordan får byens børn lettere adgang til natur i byen? Og hvordan skaber vi nye grønne mødesteder i Indre By og andre bydele? Under temaet ’Visioner for et grønnere København – [...]
Tags:
Hjælp søges: Kortlægning af urbane landbrugsprojekter i København
marts 16th, 2011 · No Comments · Børn, Danmark, Dyr, Frugt, Grøntsager, På tage, På vand, Træer, Urban farm, Vertikalt
Jeg er gået i gang med at kortlægge hvem, der laver hvad i København. Det er en stor opgave som jeg håber I vil hjælpe mig med. Jeg har sat et kort op i toppen under HVOR? og en ufuldstændig liste med aktører under HVEM? som jeg håber får vokseværk med tiden. Så skriv endelig!
Tags:
Boatanic
juli 10th, 2010 · No Comments · Entrepreneurship, Europa, På vand, Urban farm
Foto fra Boatinic.com Boatanic (boat + botanic) er en nyt koncept fra Holland, der kombinerer eksisterende know-how til at skabe en alternativ løsning for at gro fødevarer i byer. Målet er at reducere den miljømæssige påvirkning fra vores fødevarer som, i dag, transporteres over store distancer for at ende på vores tallerkner. Konceptet er i [...]
Tags:
